カテゴリ:食育

【なめし　牛乳　田原牛と大根の炒め煮　大学芋　海藻サラダ】

今日は、田原産のブランド牛「田原牛」が登場しました。

給食センターに納品してくれたお肉屋さんいわく「今日のはとてもいいお肉ですよ！」とのこと。

袋から出してほぐしているときも、手の温度でお肉がやわらかくなるのがわかる程、サシの入ったいいお肉でした。

感想を聞いてみてください。

【ごはん　牛乳　なめこ汁　豚肉のしょうが焼き　キャベツの甘酢あえ】

３年生の男の子が「うますぎる！」と言って大事に食べていた「豚肉のしょうが焼き」。

ピーマンも少しだけ入っていますが、しょうがの風味でごはんがすすむ味でした。

お家で感想を聞いてみてください。

【キーマカレー　牛乳　卵サラダ】

新献立の「卵サラダ」。

卵がほんのり甘くて、マヨネーズとよく合っていました。

キーマカレーは、ひよこ豆たっぷりですが、ホクホク感があっておいしかったようです。

【ホットドッグ　牛乳　野菜のスープ煮　一口りんごゼリー】

ホットドッグなど、パンにはさんで食べるメニューは大人気ですね。

１年生も、キャベツとウインナーを上手にはさむことができていました。

【ごはん　牛乳　じゃがいものそぼろ煮　えびカツ　わかめの酢の物】

今日のじゃがいもは、煮崩れしにくいものだったので、煮えても角が残っていました。

すこし久しぶりの「じゃがいものそぼろ煮」。

お家で感想を聞いてみてください。

【ごはん　牛乳　名古屋コーチンと高野豆腐の卵とじ　いわしのしょうが煮　ブロッコリーのサラダ】

名古屋コーチンを使いました。

うま味と弾力が違います。

お家で感想を聞いてみてください。

【赤飯　牛乳　白みそ汁　揚げ鶏のレモン煮　キャベツの塩昆布あえ】

明日は、中学校の卒業式です。本校も今日会場の準備をし、卒業式ムードが高まってきています。

今日はお祝いの「赤飯」でした。

１年生と６年生に「お家でも赤飯を食べる人」と聞くと、半分ぐらいの子が手を挙げていました。

本校の教員も「今年は家に卒業生がいるから、この前お赤飯を炊いたよ！」と言っていました。

〈ひなまつり給食〉

【さけちらし　牛乳　湯葉のすまし汁　なばなのおひたし　いがまんじゅう】

今日は行事食です。桃の花をイメージしたかまぼこも入っています。

はばなは、少しほろ苦さがありますが、かつおぶしとしょうゆで食べやすい味になっています。

【ごはん　牛乳　春雨と野菜の炒め煮　揚げぎょうざ　三色ナムル】

今日の春雨は、いつになくきれいな仕上がりでした。

仕上げの加減が難しい料理の１つですが、教室で配膳するときもくっつかず、春雨の茹で加減がばっちりでした。

お家で感想を聞いてみてください。

【ごはん　牛乳　合わせみそ汁　照り焼きハンバーグ　こんにゃくとごぼうの磯煮】

こういう献立はどこかほっとするのか、展示用の給食を見て「おいしそう」とつぶやく子がたくさんいます。

苦手なものがあまりないのかもしれません。

最近は、１年生の食べる量がぐっと増えてきました。

【ごはん　牛乳　肉豆腐　ポテトチーズ揚半　即席漬け】

今日の揚半は、小さい角切りのじゃがいもとチーズ入りです。

じゃがいものおかげで揚半の弾力が少し和らぎ、食べやすいです。

お家で感想を聞いてみてください。

【ごはん　牛乳　五目汁　ミンチカツ　ひじきの炒め煮】

意外かもしれませんが、「これ好き！」と、おかわりが多いのが「ひじきの炒め煮」です。

日々濃い味にならないように気をつけている給食ですが、味がぼけても食べにくいおかずです。

おいしく食べられる薄味に仕上げました。感想を聞いてみてください。

【ごはん　牛乳　みそおでん　厚焼き卵　こまツナあえ】

ごはんが進み、あたたまる「みそおでん」。

水の分量に注意してしゃびしゃびにならないように作りました。

里いもも崩れずきれいに仕上がっていました。

【クロワッサン　牛乳　ポークビーンズ　いかフリッター　野菜のマリネ】

今日のキャベツは特別で、品評会に出品されたものでした。

たくさんの農家さんが自信作を持ち寄ったものを、給食センターに届けていただきました。

夕方の職員室でも「今日のマリネ、とってもおいしかった！」と好評でした。

【ごはん　牛乳　かきたま汁　さんまの銀紙焼き　切干大根のサラダ】

給食のかきたま汁は、卵がふわふわでとてもきれいです。

大人気の銀紙焼きは、今日は「さんま」でした。

お家で感想を聞いてみてください。

【ごはん　牛乳　がんもどきと野菜の煮物　かつおの土佐煮　キャベツのゆかりあえ】

「がんもどきがどれか、わかる人？」。

中学年でわかった人は、クラスの半分以下でした。

給食ではときどき出るメニューですが、知らない子も多いですね。

【カレーうどん　牛乳　ちくわの磯辺揚げ　コーンサラダ】

１年生に「ちくわの磯辺揚げの衣に入っている緑の点々は何だろうね？」と問いかけると、

「のりかな？」「ほうれん草？」と興味津々に見ていました。

お家で感想を聞いてみてください。

【ごはん　牛乳　ふのみそ汁　鶏の照り焼き　ブロッコリーのごまあえ】

「今が旬の食べ物です」というプラカードを持っていると、すぐに「ブロッコリー？」と声をかけてくる子が何人もいました。

さすが田原の子ですね。

今日使った量は、全部で約00キロ。丁寧にカットされていて感動です。

【ごはん　牛乳　豆腐の中華風煮　小松菜まんじゅう　黄桃】

ニラよりもくせが少なくて食べやすい「小松菜まんじゅう」。

黄桃も、この形は家ではあまり食べないかな？おかわりの行列ができていました。

お家で感想を聞いてみてください。

【ごはん　牛乳　沢煮汁　サーモンフライ　大豆の五目煮】

「大豆の五目煮」は、大豆の煮崩れに注意して丁寧に作りました。

揚半のうま味や甘味が加わって、きれいにおいしく仕上がりました。

お家で感想を聞いてみてください。