ロールケーキ（ブッシュドノエル）を作ったよ！

投稿日時 : 2015/09/15

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９月１５日(火）、５・６年生家庭科で、ロールケーキ「ブッシュドノエル」（薪の形のケーキ）を作りました。県の職業能力開発協会が主催で、名古屋の洋菓子屋さんのパティシエがわざわざ教えに来てくださったのです。

まず、先生がスポンジの生地を泡立てます。電動の泡立て器を使わずに、手でシャカシャカ！みるみるまにとろりとした生地ができました。

あらかじめ焼いてくださってあったスポンジに生クリームを塗り、いちごを載せてロールにします。

表面にも生クリームを塗って、木の筋を入れて、いちごやサンタをトッピングしてできあがり。

このケーキのおいしかったこと！スポンジがふわふわでした。熟練のパティシエさんならではの材料のまぜ加減のすばらしさを実感しました。こんな体験をたくさんしながら、将来の夢を見つけていきたいです。